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一尾中特平是什么意思:食尚天山 | 都說上海老克勒腔調要“面面俱到” 那這個“面”你一定要擁有!

長寧天山 2020-03-26 15:08:17

一尾中特高手论坛 www.imifn.com

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克勒來源自英文“Carat”,原指鉆石的重量單位;后來,這個詞就專門用來比喻那些從外國歸來、見過世面、兼有現代意識和紳士風范的老白領,他們通常在外國人的公司里謀得一份體面的工作。他們賺得多,因此衣著講究,在休閑生活和文化上面也有更多的追求。


很多人對上海的印象一定少不了

酒綠燈紅的百樂門

紙醉金迷的十里洋場、喧囂的跑馬場

還有那一群打扮入時、頗為考究的“老克勒”


紋絲不亂的頭發,精致的禮帽

亮亮的皮鞋,舉止文雅像個紳士

就算是已經滿頭白發

也要享受精致優雅的生活

這就是上?!襖峽死鍘鋇納罘絞?/p>


總結老克勒的生活方式就是

萬事都要面面俱到

覅管是樣子“面”子


還是衣服“面”子

儕追求一個精致!


那么儂曉得伐

在剛剛到來的三伏天的日子里

他們可能更加關注這個“面”哦!


今朝阿拉就來盤點一下

天山路街道里征服老克勒們的那碗面!

最“壕氣”的面館

天山老饕客們對蘭桂坊面館一定不陌生,最為人津津樂道的就是這里的海鮮面了,夏天是滋補的季節,不少食客就是為了這一碗鱔絲面而來,看似普通的鱔絲面,吸引顧客的一大絕招就是用的全都是鱔背,所以吃起來口感比一般的鱔絲要好。不過價格也不便宜哦!




你以為這就是全部?說他是全天山最壕氣的面館,可并非僅僅因為這碗鱔絲面哦,還有他們!

沒錯!這碗號稱全上海獨家經營的“三蝦面”和用極品野生黃魚制作而成的黃魚皇面,都是他們家的金字招牌面,追求生活品質的天山老克勒們一定不容錯過的精品美食!

店名:蘭桂坊面館

地址:仙霞路299號

人均:46元

營業時間:09:30-18:30

推薦:美味炸豬扒、鱔絲面、黃魚煨面


最“豪爽”的面館




很多重慶人一天的開始,都是從這一碗鮮香麻辣的重慶小面開始的,如果吃膩了濃油赤醬的本幫面條,不如用這碗小面來刺激你夏日的味蕾,幫你打開一天的爽辣心情吧!


想體驗夏天邊吃面邊流汗的極致酷爽,就來“家有小面”挑戰一下吧!

店名:家有小面

地址:天山路900號匯金百貨B1層

人均:26元

營業時間:10:00-22:00

推薦:重慶小面、碗雜面、牛肉面


最“文藝”的面館




【蔥油拌蛤蜊蟶子面】


【雙龍拌面】 ??

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?【蔥油拌面】 ??

蟶子面里滿滿都是料,雙龍面里的白胡椒粉膳絲也絲毫不顯遜色。吐沙干凈的蛤蜊和蟶子,自帶濃郁的鮮意,再惹上油炒過香意肆溢的蔥,第一口確實被驚喜到;蔥油拌面的蔥油要熬的剛好,面條要勁道,調味則是點睛之筆。特選的開洋也是精心準備的點綴。它要鮮,筷子挑起面條底部的紅燒肉汁,這就是滋味的精華所在。它要精致,私房熬香的蔥油使得這一碗蔥油拌面格外討人歡喜。若干開洋,肉汁鋪底,一勺蔥油款款落下——地道的開洋蔥油拌面,面條有韌勁又滑爽,開洋鮮美,蔥油回味無窮。

還被食客們贊不絕口的是他們家的那碗湯頭,“一面春風”對一鍋湯的自我約束相當高。木牌菜單旁顯眼地補充著“加面免費不加湯”。不少顧客因為對湯底的喜愛,會上來先一口悶,然后再要一碗湯。一鍋湯底需要幾十斤菌菇,這碗素湯是用蟹味菇、海鮮菇、蘑菇、香菇、平菇和白玉菇慢燉四小時而得。

店名:一面春風

地址:遵義路100號虹橋南豐城B1層南區08

人均:48元

營業時間:11:00 - 21:30

推薦:蛤蜊蟶子拌面、春風辣肉面、溏心蛋


最“有知識”的面館

和府以書為主題,如果不是顧客們都在食用熱氣騰騰的湯面,你可能會以為走進了一家書店。除了特色分明的用餐環境,和府作為滬上熱門撈面店,最關鍵的必然是他家的美食咯!

和府撈面以獨特的湯底以及優雅的用餐環境抓取人心,在這里撈一碗面,不僅僅是舌尖上的享受,聽著典雅的古箏曲,夾雜著店里龍頭水井的涓涓細流聲,看著滿墻的書籍,更像是在鬧市中洗滌心靈的一塊凈地,為大家帶去的獨特生活方式。

除了面食推薦外,小編還特別推薦他們家的炸物和鹵味,尤其是溏心蛋,和湯面一起食用,簡直不要太色一哦!

店名:和府撈面

地址:遵義路150號虹橋南豐城三期B1

人均:40元

營業時間:11:00 - 21:30

推薦:蟹粉老筍撈面、去骨肋條面、有筋有肉撈面、溏心蛋、鹵雞爪


最“小清新”的面館


花丸烏冬面是一家日式烏冬面專門店,這里就是烏冬面唱絕對主角的地方。所有烏冬面都是手打制成,每一根單獨拿起來都是稍顯露出剔透的感覺。?

烏冬面

寫作饂飩,英文音譯udon。是一種以小麥粉、鹽和水制作的面食,粗細和硬度因產地而異,自古以來就是日本頗受歡迎的平民食物。

花丸烏冬面——日式簡單小清新的裝修風格,炎炎夏日看到這么清爽的一家面館,一定會讓你食指大動!

作為一家地道的日式烏冬面館只有小清新的店鋪怎么夠,以時令新鮮食材為主打的撩人菜品才是他們的“重頭戲”,爽滑的烏冬面口感配以清新開胃番茄牛肉湯料,豈止是誘人,簡直是撩人不止~夏天想來一點異國風情的滋味,這里一定是你最好的選擇!

這里采用的是自助式點餐,選擇主食后,可再搭配一些涼菜(溏心蛋、海藻)、炸物(天婦羅、炸雞塊等)都是夏季不錯的選擇,夏季還有麻將冷面提供哦,吃慣了本幫冷面的牙叔們,不妨來這里轉換一下口味吧!

店名:花丸烏冬面

地址:仙霞路99號尚嘉中心LG2層(近遵義路)

人均:42元

營業時間:周一至周日 10:00-22:00

推薦:酸辣裙帶牛肉烏冬面、拌面白玉牛肉烏冬、溫泉蛋、麻將冷烏冬、清湯烏冬


最“酸爽”的面館

冬音面

泰國街頭元素,超扎眼出租車!熱帶配色路標?+?超寫實泰國街頭個性電線!韓式餐廳總要用韓語提醒你異國的特色,而當你踏進“冬音面”,不難看出這就是泰國街頭的一家面館!

說起泰國料理,正在咽口水的你一定想到了酸爽無比、在夏天又無比開胃的冬陰功湯料理吧!沒錯,這里的招牌冬音面就是小編今天要推薦的面食啦。


湯面的量真心大,可以2個女生share。上面鋪著滿滿的海鮮,蝦、青貝、魷魚、魚丸、貢丸、蟹肉棒、豬頸肉,配蕃茄、豆芽、菌菇。酸酸辣辣味道濃郁量,相當開胃,夏令時節非常值得推薦!

當然,店中還有一些其他的泰國小吃也是大家追捧的對象哦!蝦餅、龍蝦片、芒果糯米飯、椰香奶茶等都是不錯的選擇,好吃不貴是大家對這里最多的評價了,還在猶豫什么?趕緊來這里感受異國風味吧!

店名:冬音面 | 泰國街邊料理

地址:茅臺路179號金虹橋國際中心LG2層LG2537鋪

人均:50元

營業時間:10:00-22:00

推薦:招牌冬音海鮮面、炭烤豬頸肉、泰亭蝦餅、蝦醬空心菜


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